DEINS.WEIHNACHTEN

DEINS Weihnachtsmenüs_2019

Weihnachtszeit im DEINS

Nur mit Voranmeldung ab 10 Personen

MENUE SANTA

 

Im Ganzen gegrillter Porree

Pfifferlingsbutter | Schalotten| Brösel

oder

Petersilienwurzelsuppe |

kandiertes Schwarzbrot | Estragonöl

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Mecklenburger Entenbraten

~zart geschmorte ½ Ente~

Preiselbeer-Chutney | Apfel-Rotkraut |

Kartoffelklöße| Gewürzjus

~ ~ ~

Mille Feuille | Vanillecrème | Kirschduett

3-Gang-Menü Santa pro Person 39,50 €

 

 

MENUE CLAUS

 

Carpaccio von der heimischen Färse |

Rucola Heu | Himbeervinaigrette|

Geröstete Sonnenblumenkerne

~ ~ ~

Rosa gegrillter Lammlachs | Knusprige Laugenknödel | Bunte Rüben

oder

St. Pierre Filet | Kürbisrisotto |

Tempranillo Jus l Wildkräuter

~ ~ ~

Überbackene Zwetschgen |

Kastanien Nuss Crumble | Vanillerahmeis

3-Gang-Menü Claus mit Fleisch pro Person 42,50 €

3-Gang-Menü Claus mit Fisch pro Person 39,50 €

Nur mit Voranmeldung ab 10 Personen

Reservierung unter 0511-2805-444

 

 
www.slowfood.de
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